動物堆肥不使用の旬な無農薬野菜　６品

自然にやさしい農業に挑戦する農家さんたちのお野菜をセットにしてお届けします。 お届けするお野菜はしみじみと美味しく、シンプルに焼いたり、煮込んだりするだけで立派な1品になります。 「いつもの野菜と本当に同じ野菜？」というお声をいただくことも。 季節のうつろいが感じられて、届くたびにワクワクするようなセットになるように、工夫して組み合わせています。 新しいお野菜との出会いがあった、料理の幅が増えた、というお声をいただくこともございます。 近場では手に入らない質の良い新鮮なお野菜を是非お楽しみ下さい。

動物堆肥不使用の旬な無農薬野菜の定期便 10品

自然にやさしい農業に挑戦する農家さんたちのお野菜をセットにしてお届けします。 お届けするお野菜はしみじみと美味しく、シンプルに焼いたり、煮込んだりするだけで立派な1品になります。 「いつもの野菜と本当に同じ野菜？」というお声をいただくことも。 季節のうつろいが感じられて、届くたびにワクワクするようなセットになるように、工夫して組み合わせています。 新しいお野菜との出会いがあった、料理の幅が増えた、というお声をいただくこともございます。 近場では手に入らない質の良い新鮮なお野菜を是非お楽しみ下さい。

鹿児島県産 『錦のカンパチ』 3kg 〜 4kg

桜島を目前にした鹿児島県垂水市でブリ、カンパチ、鯛の水産養殖を営んでいます。 職人が鹿児島湾で育てた選りすぐりの鮮魚を、獲れたて鮮度で全国へ産地直送いたします。 ブリ、カンパチ、鯛をぜひご賞味ください！ カンパチ : 1本　3kg 〜 4kg

『特選大粒 美らぶどう』50g × 4個 　GREEN CAVIAR

『特選大粒 美らぶどう』50g × 4個セット 健康的で綺麗な緑色の大粒がぎっしり詰まった美らぶどう。海水の中で見る姿はまさに海の宝石です。 目で楽しんで、食感で驚いて、豊富な栄養に喜ぶ。そんな美らぶどうをぜひ一度お試しください。 美らぶどうは長さ、色、大きさ、粒の詰まり具合が自社独自の基準に達した最高級の部位だけを丁寧に選別することで、見た目はもちろん、食感や味など自信の一品になっております。 丹精込めて育てた味をお楽しみください 宮古島を代表する海ぶどうを目指して安心・安全・高品質な海ぶどう作りをモットーに大切に手入れをし、摘み取られた海ぶどうの新鮮さを保つことに気配り・目配り・心配りをし、 心を込めて成長させて皆様のもとへ最高の状態でお届けする事が使命だと思っております。 是非、美らぶどうを心ゆくまでご堪能ください。

淡路島の玉葱 旨味たっぷり10kg　

五斗長の玉葱には甘みと栄養がずっしり‼ 「まるご」というその愛称には、地域に脈々と受け継がれてきた先人たちの努力や思いがいっぱいに詰まっています。 山と海とお日様と恵みの雨と。 おとうさん、おかあさん、おじいちゃん、おばあちゃん、そしてヤギたちまで。 みんなでいっしょにつくる五斗長いちばんの自慢「まるご玉葱」をぜひ一度味わってください。 玉ねぎの一大産地として知られる淡路島内にあって、五斗長産の玉ねぎはとりわけ信頼のブランドとして「まるご」という愛称で長らく親しまれてきました。 五斗長の「五」を丸で囲んで「まるご」。 戦後まもなくの頃からはじまった「まるご出荷組合」の出荷袋に記されたマーク。 五斗長生まれの玉ねぎの大切な印です。

4種詰合せ 国産ジビエソーセージセット

千葉県産の安全・安心な健康豚として有名な銘柄『林SPF豚』を1頭買いし、栄養士の資格を持つ店主が豚の脂の含有量、塩加減を細かく調整し、オリジナルレシピで作っています。 店で提供していたソーセージは、豚まるまる一頭すべての肉の部位を使用して作ったもの。 生産者が手間をかけてじっくり、ゆっくり育てた「ふくよかな豚」を使っていました。 ソーセージ専用豚として育ててもらっている豚です。 この豚を一頭まるごと使うことで、甘い脂と肉自体の旨味が一体となり、複雑で立体的な味に仕上がります。もともと、息子に食べさせても良いと思える、安心・安全・美味しいソーセージを作りたいと思い、開発したものです。 松かたシャルキュトリーの商品は、息子の健やかな成長のために何ができるかを真剣に考えた、栄養士の父がつくった商品です。 『老舗飼料店が60年以上かけて積み上げた技術のエサ』 　～豚さんが大好きなふわふわのエサ～ 林ＳＰＦ豚を出荷する「林商店肉豚出荷組合」は現在9農場。 そのすべてで同一の餌を使用しています。 豚の美味しさは出荷前の2か月間に何を与えるかで決まるといわれています。 このため、組合内では成長過程に合わせたエサを統一して使用し、味のバラつきを抑えています。 （１）抗生物質の入っていないエサ 肥育過程で病気になる等、治療や防疫目的の特別な理由がなければ、抗生物質をエサに混ぜて与えることはしません。 （２）穀物だけのエサを加熱・加圧処理して与える 麦、トウモロコシを１１０℃で加熱後に加圧したエサを与えています。加熱後に加圧することで、生パン粉のように食感がふんわりし、体内での消化が良くなります。

【 大分県産 かぼすヒラメ 1kg～ 】

生産量日本一の大分特産「かぼす」を餌に加えて育てた新しいブランドの魚です。 豊後水道の恵まれた海流とリアス式海岸という地の利を生かして育てた「養殖の魚」は爽やかな「かぼす」を餌に加えることで 柑橘系の抗酸化作用がはたらき、鮮度も味も格段と上がっています。 冬から春にかけて旬を迎え、佐伯市が誇る旨い魚です‼ 臭みがなく、旨味が抜群‼ かぼすの果汁パウダーを飼料に混ぜることで、臭みが無く、適度な脂肪分を持つヒラメの養殖に成功。カボスの香気成分リモネンが蓄積され、肝の臭みが抑えられ、えんがわがさっぱりしているのが特徴です。ただいま、かぼすブリ同様に業界で大変評判になっております。 【ヒラメに含まれる代表的な栄養素】 ●ビタミンB1 糖質のエネルギー代謝を助ける栄養素 神経系の機能補助、イライラや集中力低下の予防、倦怠感や疲労感の軽減にも役立つ ●ビタミンB2 糖質のエネルギー代謝を助ける栄養素 他にも細胞の再生、肌や粘膜の炎症・荒れの抑制、免疫力向上、過酸化物質分解による動脈硬化、生活習慣病予防効果も期待できる ●ビタミンD カルシウムの吸着をサポートし、骨や歯を守ってくれる栄養素 骨粗鬆症の予防、免疫力向上に効果的 ●ビタミンC 細胞、体の酸化を抑える抗酸化作用の高い栄養素 皮膚や粘膜のバリア機能を高めて肌荒れ、風邪を予防する他、動脈硬化など重大疾患の発症リスクも低減してくれる ●セレン 体からの有害物質の排出を促し、酸化による体の老化を防ぐ栄養素 甲状腺ホルモンを活性化することで免疫系を正常に保つミネラル成分で、不足すると関節症、筋肉痛、皮膚の感想、生殖能力低下などの原因となる ●パントテン酸 おもにタンパク質、糖質、脂質の代謝と、ストレスへの適応を補助する栄養素 不足すると倦怠感、肌荒れ、発育不良、手足のしびれ、免疫力低下を引き起こすが、熱や酸、アルカリによって壊れる性質があるため摂取が難しい ●ナイアシン およそ500種類もの酵素を活性化させ、体内でさまざまなエネルギー生産・代謝を助けてくれる栄養素 アルコールの分解にも役立つため、積極的に摂取すると二日酔いや肌荒れ、倦怠感、脂肪肝、うつなどの予防・改善に効果的 ●タウリン 含硫アミノ酸の一種 血圧を正常に保ち、血中コレステロール値を減少させる働きがあり、生活習慣病や心臓病、肝臓病、貧血、糖尿病、アルツハイマー型認知症予防に効果的 ●その他の栄養素 DHAやEPAなど青魚に含まれる良質な脂質、イノシン酸やグルタミン酸などの各種アミノ酸、コラーゲンなども含まれている